Pour la deuxième édition des «Diableries de la distillerie», nous vous proposons une invitation à la gourmandise et à l’exotisme. Grâce à l’infusion, la distillation et l’extraction de framboises et de
litchis frais, nous avons capturé un voyage dans notre Gin distillé !
 
La baie de genièvre, la coriandre et la racine d’angélique viennent compléter ce profil particulièrement gourmand.
 
Ce gin a bénéficié de 20 mois d’affinage ! Les textures crémeuses et onctueuses sont au rendez-vous et s’accordent à la perfection avec la fraîcheur et la gourmandise des framboises et des litchis.
 
C'est très bon, et nous ne sommes pas les seuls à le dire : cette nouvelle Diablerie vient de remporter 2 médailles d'or : l'une au Concours National de Paris 2025, et l'autre au Concours International de Paris 2025 !!
 
NEZ :  Enjôleur. On comprend tout de suite que l’on va être enveloppé par les fruits et les baies de genièvre. Une pointe de fraicheur et la framboise à peine cueillie.

BOUCHE : Souple, gracieuse, texturée et gourmande. Le fruit est bien présent, la framboise est fraîche avec une pointe d’acidité qui invite à la gorgée suivante. Le litchi ramène une touche d’exotisme et de douceur.

FINALE : Ample, réconfortante.
 
Gin Single shot - Bouteille de 70cl  -  46°