Pour la deuxième édition des «Diableries de la distillerie», nous vous proposons une invitation à la gourmandise et à l’exotisme ! Grâce à l’infusion, la distillation et l’extraction de framboises et de litchis frais, nous avons capturé un voyage dans notre Gin distillé !
 
La baie de genièvre, la coriandre et la racine d’angélique viennent compléter ce
profil particulièrement gourmand.
 
Ce gin a bénéficié de 20 mois d’affinage. Les textures crémeuses et onctueuses sont
au rendez-vous et s’accordent à la perfection avec la fraîcheur et la gourmandise des
framboises et des litchis.
 
NEZ : Enjôleur. On comprend tout de suite que l’on va être enveloppé par les fruits et les baies de genièvre. Une pointe de fraicheur et la framboise à peine cueillie.
 
BOUCHE : Souple, gracieuse, texturée et gourmande. Le fruit est bien présent, la framboise est fraîche avec une pointe d’acidité qui invite à la gorgée suivante. Le litchi ramène une touche d’exotisme et de douceur.
 
FINALE : Ample, réconfortante.
 
Gin Single shot -Bouteille de 70 cl / 46°