Troisième expression de Gin Single Shot de notre distillerie, 1920 s’inscrit dans le pur style des « Old Tom ». Doux et légèrement sucré, il fait montre d’une singulière gourmandise. Hommage aux spiritueux des pères Chartreux et au Génépi, il développe une palette aromatique fraiche et herbacée.
 
Pour notre Old Tom 1920, nous avons mis à l’honneur le kumquat, la verveine et le gingembre. Lentement infusés puis distillés dans nos alambics en cuivre, ils révèlent avec finesse le relief de cette création unique.
 
NEZ : Intense, chaud et herbacé. Les notes fraîches bataillent avec les agrumes. Une impression de Chartreuse s’accorde avec la promesse de gourmandise.
 
BOUCHE : Ronde, soyeuse, légèrement réglissée. Derrière les notes familières du Gin se cachent la verveine et l’estragon. Le kumquat nous taquine pour nous rappeler que c’est la fraîcheur qui sous-tend ce Gin.
 
FINALE : Chaude et gourmande. Une pointe de gingembre diffuse un doux réconfort.
 
Gin Single shot - Bouteille de 70 cl / 43° vol