Notre premier rhum de typicité Jamaïcaine est distillé dans un alambic « pot still double retort » unique en France.
 
Nous valorisons une mélasse bio et éthique de Cuba, mise en fermentation longue sur plus de 12 jours en  utilisant la technique Jamaïcaine des « dunders » permettant de développer des arômes complexes et les fameux esters.
 
NEZ : Dense, crémeux, légèrement ré-glissé. Fruits mûrs (ananas, banane).
 
BOUCHE : Dynamique, puissante. Les marqueurs d’un Rum de mélasse sont bien présents, teintés de notes exotiqueset chaudes. L’ananas se confirme, accompagné d'une touche de vanille subtile et une texture douce. De légères saveurs de frangipane complètent la dégustation.
 
FINALE : Longue, gourmande, chaleureuse. Fruits compotés et une pointe de réglisse et de miel.
 
Bouteille de 70 cl / 46° vol