Notre Rhum de typicité jamaïcaine, distillé dans notre alambic « pot still double retort » unique en France, franchit une nouvelle étape avec ce vieillissement de caractère.
 
Issu d’une mélasse bio et d’une fermentation longue de plus de 12 jours avec la technique des « dunders », ce distillat d’exception a patiemment reposé plus de deux ans en ex-fûts de Bourbon en chêne américain. Ce passage sous bois vient sublimer sa puissance aromatique originelle par des notes boisées et gourmandes.
 
NEZ : Riche et solaire. L’empreinte du chêne américain se révèle immédiatement à travers des notes gourmandes de caramel et de noix de coco fraîche, portées par un fond de fruits exotiques mûrs.
 
BOUCHE : Onctueuse et équilibrée. L’attaque est franche, marquée par la douceur de la vanille et la rondeur du caramel. La typicité jamaïcaine s’ex prime ensuite avec élégance, mêlant des saveurs de coco grillée à l’exotisme des fruits tropicaux. Une texture soyeuse qui enrobe le palais.
 
FINALE : Persistante et veloutée. Tout en finesse, les notes de vanille bourbon et de bois précieux s’étirent longuement, laissant une empreinte chaleureuse et délicatement sucrée.
 
Bouteille de 70 cl / 46° vol